Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi

Welcome to My Latest Chatpati Shahi Paneer Recipe Article. फ़ास्ट ज्ञान के इस प्लेटफोर्म पर आप लोगो के लिए एक नयी सर्विस शुरू की जा रही है, जिसके माध्यम से आप सभी को फ़ास्ट तरीके से खाने बनाने की जानकारी दी जाएगी. मेरे काफी विजिटर के कहने पर मैं यह सर्विस अपनी दोस्त के साथ शुरू कर रहा हु. जिसे हर तरह का खाना बनाने में महारत हासिल है तो चलिए इस चटपटी सर्विस को शुरू करते है अपने आज के इस आर्टिकल के माध्यम से जिसका नाम है. Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi.

Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi
Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi

Shahi Paneer एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है. और यह शाही पनीर आपको होटलों में शादियों में सभी जगह मिल जाता है. आजकल lockdown चल रहा है तो हर कोई होटल के खाने और शादियों के खाने को miss कर रहा है. खासकर शाही पनीर को. तो आज हम लोग घर पर ही शाही पनीर को बनाना सीखते है. यह Shahi Paneer ki Recipe मेरी प्यारी दोस्त के द्वारा दी जा रही है. तो चलिए सीखते है शाही पन्नेर बनाना.

Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi

शाही पनीर बनाने के लिए जो आप सभी को आवश्यक सामग्री चाहिए होगी उसकी लिस्ट मैं निचे दे रहा हु.

  • 500 ग्राम पनीर कटे हुवे पीस
  • 5 कटे हुवे प्याज
  • 5 कटे हुवे टमाटर
  • 5 चम्मच देशी घी
  • 4 या 5 छोटी बड़ी इलायची
  • 1 छोटा चम्मच जीरा और धनिया
  • 2 छोटे चमच रेड चिली
  • 4 चमच टमाटो प्यूरी
  • नमक स्वादानुसार
  • आधा कप क्रीम

उपर दी गयी सभी सामग्री आप लोगो के पास होनी चाहिए तब ही आप Chatpati shahi Paneer Recipe बना पाओगे. अगर आपके पास उपर दी गयी सामग्री में से कुछ नहीं है तो पहले आप उसका इंतजाम कर लीजिये. जब आपके पास उपर दी गयी सभी सामग्री आ जाये उसके बाद आप ठीक वेसे ही करिए जैसा मैं आपको बताने वाला हु. तो चलिए शाही पनीर बनाना शुरू करते है. आगे मेरी दोस्त आपको स्टेप by step बताएगी की शाही पनीर किस तरह बनाया जाता है.

  1. सबसे पहले गेस on करके उसके उपर एक कढाई रखिये उसके बाद कढाई में 4 – 5 चमच घी डालकर उसे गर्म कीजिये. जब घी गर्म हो जाये तो उसमे प्याज डालिए जो की आपने काट कर रखा है. फिर प्याज को तब तक गर्म करिए जब तक उसका रंग ब्राउन ना हो जाये. प्याज गर्म करने में आपको 3 से 4 मिनट का टाइम लग सकता है.
  2. इसके बाद इसमें जो इलायची आपके पास है वो इसमें डालिए और प्याज के साथ मिक्स करके कडाई को 3 मिनट तक लिए ढक दीजिये.
  3. 3 मिनट के बाद प्याज को तब तक फ्राई करके जब तक प्याज का रंग गोल्डन ब्राउन ना हो जाये. उसके बाद इसमें कते हुवे टमाटर डालिए और इसे मिक्स करिए.
  4. इसके बाद आपको वो सभी मसाले इसमें मिक्स कर देने है जो उपर बताये गये थे. मसाले डालने के बाद अच्छी तरह मिक्स करिए. और इसे ढककर रखिये और 5 से 7 मिनट तक इन्हें पकने दीजिये. बिच में आप एक या दो बार ढककर हटा कर सभी मसालों को मिक्स करते रहिये.
  5. जब आपके सभी मसाले प्याज और टमाटर अच्छी तरह पक जाए तो गेस बंद कर दीजिये. और कढाई में मोजूद सभी सामग्री को मिक्सी में दाल कर अच्छी तरह पिस लीजिये.
  6. अब आपका Chatpati shahi Paneer का मसाला तेयार हो चूका है. अब आपको एक फ्राई फेन में 5 चमच घी डालना है उसके बाद पिसे हुवे मसाले को घी में डालकर मिक्स करिए. और 5 मिनट तक उसे गेस पर पकाइए.
  7. 5 मिनट पकने के बाद उसमे टमाटो प्यूरी डालकर उसे मिक्स करे और 5 मिनट तक इसे फिर से पकने दीजिये.
  8. अब आपका शाही ग्रेबी तेयार हो गया है. अब आपको इसमें कटे हुवे पनीर डालकर इसे मिक्स करना है और 5 मिनट के लिए इसे पकने देना है.
  9. 5 मिनट पकने के बाद इसमें आधा गिलास क्रीम डालिए. क्रीम डालने के बाद अच्छी तरह सब कुछ मिक्स कर दीजिये. और इसे 5 से 7 मिनट के लिए फिर से पकाइए.
  10. 7 मिनट के बाद जब सब कुछ पक जाए तो गेस को बंद करिए. अब आपका Chatpati Shahi Paneer बिलकुल तेयार है. अब इसे नान से साथ खाइए. शाही पनीर को खाने का मजा नान या लच्छा पराठे के साथ ही आता है.

मुझे उम्मीद है आप सभी को Chatpati Shahi Paneer Recipe in Hindi Article जरुर पसंद आया होगा. आगे भी मेरी यह दोस्त आप लोगो के लिए ऐसी ही चटपटी चीजे बनाने की जानकारी लाती रहेगी आप मेरे साथ इसी तरह जुड़े रहे और इन्तजार करिए मेरी आने वाली पोस्टो का तो आज के लिए बस इतना ही मिलते है अपनी अगली पोस्ट में.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.